Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Лимонно-кукурузный пирог с ягодами

[584x417]
Что общего у лимона, кукурузной крупы и меда? А то, что из этих ингредиентов получается чудесное тесто для пирога с ягодами! Простой, но очень симпатичный пирог, в котором гармонично сочетаются на только вкусы, но и цвета. Итак...
Ингредиенты


кефир 1/4 стакана
кукурузная крупа 1 стакан
лимоны
(крупные)
2 шт.
масло сливочное
(+ 1/2 ст. л.)
200 г
мед 2 ст. л.
мука 1 стакан
разрыхлитель теста 2 ч. л.
сахар 1 стакан
сода пищевая 1/4 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
ягоды
(на ваш вкус)
200 г
яйца 3 шт.

общее время
01:15
время приготовления
00:50
порций
8
сложность
2
калорий в 1 пр.




1

Промойте ягоды под проточной водой. В небольшой кастрюльке растопите 1/2 ст. л. сливочного масла, смешайте с медом и полейте этой смесью ягоды. Аккуратно перемешайте.
2

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте разъемную форму для выпечки маслом и посыпьте кукурузной крупой, как показано на фото. Остатки крупы вытряхните из формы.
3

В средней посуде соедините пшеничную и кукурузную муку, соль, соду и разрыхлитель теста.
4

Хорошо перемешайте и пока оставьте в стороне.
5

В другую посуду поместите сливочное масло, сахар и цедру двух крупных лимонов.
6

Взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет легкой и воздушной.
7

Затем добавьте сухую смесь...
8

И продолжайте взбивать, пока компоненты не соединятся в рассыпчатую смесь.
9

Отдельно взбейте кефир с яйцами. Совсем слегка, чтобы компоненты только смешались.
10

И влейте эту смесь к остальным ингредиентам.
11

Перемешайте...
12

И выложите в форму для выпечки.
13

Выложите ягодки на тесто и полейте оставшимся маслом с медом.
14

Запекайте пирог в духовке 45-50 минут.
15

Дайте остыть 10-15 минут прежде, чем вынимать пирог из формы. Приятного чаепития!
[584x417]
источник LoveEat