Удивительно нежный, с необычным вкусом десерт Сабайон может быть прекрасным завершением любого праздника. Ваши гости его оценят по достоинству. Этот легкий ароматный крем также может присутствовать в меню романтического вечера или в меню новогоднего стола. Воздушная, почти невесомая консистенция соуса Сабайон словно придает силы для продолжения праздника.

желтки – 2 шт.
сахар – 2 ст. лож.
десертное вино – 5 ст. лож.
цитрусовая эссенция – 4-5 капель
печенье «Дамские пальчики».

В