Такой себе заменитель полдника или второго завтрака. Маленький кусочек в 50 гр. может спасти от голодной смерти. Очень актуально, когда на улицу идешь, лучше, чем булки покупать для перекуса.

И конечно, нет ничего лучше, как сделанное своими руками

Побродив по просторам интернета, нашла для себя вот такой рецепт, правда немного видоизменила под себя. 

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 2 стакана /взяла 2,5 ст./  
• Сливочное масло - 100 г 
• Мед - 1/2 стакана  /увеличила до 2/3 ст./
• Коричневый сахар - 1/4 стакана /не использовала/ 
• Смесь сухофруктов и орехов - 2 стакана /по 100 гр. арахис, фундук, кешью; по 150 гр. изюм и клюква/
• Кокосовая стружка - 1/3 стакана /увеличила до 1/2 ст./ 
• Кунжут - 1 ст.л. /увеличила до 3 ст. л/

Орехи покупала сырые. Поджарила на сухой сковородке и очистила. Немного измельчила чоппером. 

Изюм и клюкву промыла и намочила на 10 мин. 

Растопила мед и масло. В получившуюся смесь вмешала все остальные ингредиенты. Перемешивала рукой, мне так было удобнее равномерно распределять все компоненты.

Далее выложила смесь в деко, предварительно положив в него два силиконовых коврика. Можно использовать пергамент. Распределила и прижала рукой.

Поставила в разогретую до 180° С духовку на 40 мин. 

Вот что получилось 

Оставила на 10 минут отдохнуть, затем вынула и порезала на квадраты. 

Отправила в холодильник на час до полного застывания. 

Хранить буду в холодильнике в бумажных пакетах (как для хлебушка в супермаркете). 

пы сы: понравилось мне вымачивать эту всю запекаемую сместь в яблочном соке домашнем, прикольный привкус выходит у овсянки,и за счет сладости сока нужно меньше меда