[показать]Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!

Ингредиенты:

• 400 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки риса
• 5-6 картофелин
• 1-2 сочных помидора
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист

[показать]

[показать]К мясному фаршу добавить промытый рис, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:

[показать]Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки:

[показать]Зарумянить со всех сторон на масле. Выложить в сотейник:

[показать]Добавить крупно нарезанный картофель:

[показать]Залить водой до желаемой степени густоты. Положить специи. Довести до кипения. Варить, снимая пену, 10 минут:

[показать]В масле, в котором обжаривались фрикадельки, пассеровать лук, морковь:

[показать]Добавить сладкий перец, помидоры. Поперчить и потушить 3-4 минуты:

[показать]Добавить зажарку в общую кастрюлю. Посолить:

[показать]Томить все вместе еще 5-7 минут:

[показать]Подавать, заправив зеленью и чесноком:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник