[показать]Острое блюдо со сладковатым привкусом, один популярнейших рецептов гарнира - картофель Айдахо. Это картофель в кожуре, нарезанный дольками, слегка отваренный и потом запеченный в ароматной смеси из масла, чеснока и трав. Прекрасен на гарнир или к закусочному столу, например к пиву.

• картошка - 1 кг (5 шт);
• оливковое масло - 1/3 стакана;
• чеснок - 2 зубчика;
• горчица - 2 ч.л.;
• укроп сушеный или свежий мелко порезанный - 2 ст.л.;
• соль, перец.

[235x35]

Картошку хорошо моем, но не чистим. Режем вдоль на дольки.

[700x466]

Затем отправляем в кипящую слегка подсоленную воду и после повторного закипания варим 3 минуты.

[700x466]

Затем сливаем через дуршлаг и оставляем слегка остыть.

[700x466]

Смешиваем масло с горчицей и выдавливаем туда через пресс чеснок.

[700x466]

Затем перемешиваем с укропом, чуть присолим (помним, что солили картошку при варке) и поперчим.

[700x466]

Картошку вываливаем в форму для запекания и поливаем нашим ароматным маслом.

[700x466]

Руками хорошо и аккуратно перемешиваем. Надо чтобы масло равномерно распределилось по картошке. Не сломайте дольки.

[700x466]

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

[700x466]Подаем со свежими овощами или на гарнир к основному блюду.
.restoran.ru[/b]