Вьюнок полевой, или ещё его называют берёзкой, – сорняк семейства вьнковых, является многолетним корнеотпрысковым растением.Размножение происходиткорневой порослью и семенами. Начинает доставлять нам с Вами неприятности аккурат с конца весны. Вьюнок имеет корневую систему, которая проникает очень глубоко в землю, аж на 2-3 метра, и к тому же очень быстро растёт. Также на корнях сорняка имеются почки, из которых в течение лета и образуются отпрыски. Вредное действие вьюна состоит в том, что его молодая поросль довольно быстро обвивает выращиваемые нами культурные растения, мешает им правильно развиваться и замедляет их рост. Чем теплее лето, тем больше сорняка появляется на огороде. Растения погибают к осени, но подземная часть остаётся зимовать.
Именно с этого мы и начнём нашу борьбу с вьюном:

1. Обязательно перекопайте землю в местах появления сорняка. Не выдержав морозов, корни погибнут. ( на заметку: семена вьюнка могут храниться в почве до 50 лет!!!)

2. В течение всего лета не забывайте уничтожать наземную часть растения. Несколько раз сделайте под него подкоп, обрубив при этом корни. Это позволит нарущить питание сорняка, постепенно истощая вьюнок.

3. Также очень хорошо зарекомендовал себя истинный антидот для сорняка – горчица. Она не даёт расти и размножаться сорняку. Засевайте горчицу пару раз за лето в местах с наибольшей концентацией вьюнка, а затем не забудьте перекопать на зиму.

Надеюсь данные советы помогут Вам. Удачи!
А это ссылка http://www.ogorodclub.ru/sovet_dach/boremsya-s-vyunom-na-ogo...

препарат Раундап или Торнадо 500...обрабатывали несколько раз за лето, пока в сентябре не стали появляться из земли хилые, белесого цвета побеги....думаю, что такие не перезимовали...почему несколько раз?...потому, что препарат угнетает фотосинтез у растения и действует на корневую систему, которая у вьюнка достигает до 2-м в длину...препарата просто не хватает на такую длину....растение желтеет через 13-15 дней, препарат разлагается в корнях на безобидные вещества....так избавились от пырея и, соответственно, от проволочника, который зимует в его корнях....одуванчика стало меньше, но продолжим обрабатывать...