• Авторизация


Картофель Айдахо 23-08-2013 05:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения erofeeva-alla Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО

[500x122]
Картофель Айдахо. Еще один популярнейший рецепт гарнира - картофель Айдахо. Это картофель в кожуре, нарезанный дольками, слегка отваренный и потом запеченный в ароматной смеси из масла, чеснока и трав. Прекрасен на гарнир, как самостоятельное блюдо с овощами, или к закусочному столу, например к пиву.
[700x466]

Ингредиенты:
картошка - 1 кг (5 шт);
оливковое масло - 1/3 стакана;
чеснок - 2 зубчика;
горчица - 2 ч.л.;
укроп сушеный или свежий мелко порезанный - 2 ст.л.;
соль, перец.


Шаг 1
Картошку хорошо моем, но не чистим. Режем вдоль на дольки.
[700x466]


Затем отправляем в кипящую слегка подсоленную воду и после повторного закипания варим 3 минуты.
[700x466]



Затем сливаем через дуршлаг и оставляем слегка остыть.
[700x466]



Смешиваем масло с горчицей и выдавливаем туда через пресс чеснок.
[700x466]



Затем перемешиваем с укропом, чуть присолим (помним, что солили картошку при варке) и поперчим.
[700x466]



Картошку вываливаем в форму для запекания и поливаем нашим ароматным маслом.
[700x466]



Руками хорошо и аккуратно перемешиваем. Надо чтобы масло равномерно распределилось по картошке. Не сломайте дольки.
[700x466]



Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. От запаха сбегутся соседи - осторожно!
[700x466]

Подаем со свежими овощами или на гарнир к основному блюду.

Источник

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ


[500x122]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофель Айдахо | mira29 - Дневник mira29 | Лента друзей mira29 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»