Сметана 21% - 1 кг 500 г - чистый выход сыра 1 кг 100 г.
А сыворотка пошла на выпечку
Дуршлаг ставим на кастрюлю, кладем на него марлю, сложенную в 5 слоев
[640x480]
Выложить сметану и завязать марлю в узел
[640x480]
[640x480]
Поставить сверху гнет. И - в холодное место на 3 дня.
И вот через 3 дня
[показать]
[показать]
[показать]