Наверняка читатели постарше помнят эти слова "Советской пасхальной".
А вот интересно, чем эти "все" красили в синий и зеленый? Ладно, оставим это на совести Юза Алешковского.
Вообще-то я не крещеная. Как и муж мой был, и дети, и внуки. Конечно, немного странно для внучки священника, моего деда Шастина Константина Ивановича. Но вот так сложилось. Не то, чтобы я не верую, это было бы не совсем правда. (Вчера в "Участке" на слова деда Хали-Гали в исполнении Золотухина "Я не верю" баба Нюся рассмеялась: "Кто тебе это сказал? Это ты так думаешь". Мудро!) Но в церковь я не хожу. И Пасху я не праздную. Просто соблюдаю традиции и крашу яйца, пеку куличи и делаю творожную пасху. И это - не обсуждается!
Я в последние лет 15-20 красила яйца пищевыми красителями из пакетиков. Ярко, не муторно. И оставляла баночки с раствором в холодильнике, чтобы покрасить на неделе еще одну порцию - для родительского дня. А в прошлом году даже опустилась до термонаклеек (совсем не было времени).
В этом же году решила попробовать с натуральными красителями, благо попалось на глаза очень много советов.
Вот небольшой отчет "о проделанной работе".
[700x525]
Скажу сразу - не совсем довольна. Мне нравится поярче. Хотя, если приглядеться, в таком виде тоже что-то есть этакое...
[700x525]
Ну, про луковую шелуху все знают, моя бабушка всегда только так и делала. Да и я до появления в свободной продаже пищевых красителей - тоже. Еще я листики привязывала. В этом году тоже хотела, но - память дырявая! - в последний момент забыла. Но, оказывается, сначала нужно подготовить раствор красителя, как следует проварить, потом остудить и только тогда закладывать в него яйца, варить нужное количество минут и потом оставить в растворе. И если раньше у меня получались яйца бледненькие, то в этом году сделала по правилам и даже, кажется, передержала.
Вот эти
[700x525]
красила в настоях черники
[700x525]
и каркаде.
[700x525]
На мой взгляд - мрачновато. Но если сделать их мраморными, то будет смотреться интересно. Где-то был МК по мраморному окрашиванию. Наверно, чем-то обернуть надо.
А вот с куркумой получилось великолепно! Яркие! Желтенькие! Прелесть!
[700x525]
Но и тут своя ложка дегтя: почему-то при варке именно в куркуме яйца полопались, хотя делала все по правилам: выдерживала при комнатной температуре, круто солила. Из всех остальных двух десятков лопнуло только одно.
И самый неудачный - опять же на мой взгляд - вариант получился с настоем крапивы. Хотя, может быть, нужно было настаивать свежую траву, а я купила в аптеке. Вы будете смеяться, но в нашем "деревенском городе" крапиву еще и поискать надо. А тот единственный кустик, который у меня растет в уголке сада, я уже съела в зеленых щах. В общем, смотрела я на результат, смотрела и потом положила на несколько часов в оставшийся настой куркумы. Вот что у меня получилось.
[700x525]
Вот яичко справа - это первоначальный вариант, до докрашивания (скорлупа лопнула, и, естественно, я с ним ничего больше делать не стала. Кстати, само яйцо по вкусу очень даже ничего - в салатик вполне годится).
Ну тоже не идеальный вариант.
[700x525]
Но в принципе - пойдет.
А когда мои будущие пасхальные яйца вовсю окрашивались по кастрюлькам, электронная почта в клювике принесла мне сообщение "Декупаж вареных яиц на крахмале". Вот! Как раз вовремя! И наутро я поехала на рынок, прикупила еще белых яиц, сварила. Потом приготовила клейстер из 2 чайных ложек картофельного крахмала и 20 мл воды. Навырывала мелкие мотивы из салфеток. И задекупажила.
Сверху, как написано в МК, ничем покрывать не стала. Да и промежуточки между мотивами не везде заклеила - уже глаза слипались.
Но "компания "крашенок" все-таки оживилась.
Но как я буду разбивать эти яйца - просто не представляю! Жааалко!
