Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Для теста:
200 гр маргарина
1 ст. сахара
1 яйцо
3-4 ст. муки
0,5 ч.л. соды гашенной уксусом
3 ст.л. сметаны
Маргарин растопить, перемешать с сахаром, остудить и добавить вс е остальное. На противень положить пергамент, смазать маслом и на весь размер противня разложить тесто, желательно равномерно. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать 18-20 минут. Когда корж будет готов разрезать его на квадратики примерно 2 на 2 см.
Крем:
2,5 ст.л. крахмала (без верха) развести с 1,5 ст. молока довести до кипения и остудить. 300 гр. сливочного масла растереть с 1,5 ст. сахара и соединять, по ложке, с молоком и крахмалом. Хорошо взбить.
Ну и в конце резаный корж хорошо перемешать с кремом. Вылепить в форме ежика. Сделать ему глазки и носик чем нравится,\ колючки орешками.
Приятного аппетита!!!
