Рецепт блюда взят в интернете. Не помню, где. Заранее приношу извинения автору, что не указала его имя.

[455x325]

Нужно взять свиную или говяжью печень, порезать ее на тонкие пластинки и в каждую пластинку завернуть по кусочку яблока. Перевязать белой ниткой (будет более заметна!) и обжарить в разогретом масле. Когда пропадет характерный печеночный цвет, выкладываем обжареные рулетики в подготовленную емкость, добавляем пережаренные морковь с луком, доливаем воду и тушим до готовности. В конце добавляем сметану,соль и перец. Ниточки убираем и подаем приготовленное с гарниром или как самостоятельное блюдо. А можно подать ассорти.

Приятного аппетита!