Суши появились в нашей стране не так давно. И наряду с привычными всем Макдональдсами и ресторанами быстрого питания, вдруг стали один за другим открываться суши-бары.
Отношение к этому продукту у многих россиян все еще неоднозначное. Кого-то смущает поедание мертвой рыбы практически в сыром виде (термическая обработка минимальна), кто-то начитался ужасов о гарантированном заражении гельмитами. Однако, стоит вспомнить о том, что суши в течение многих столетий остается главным блюдом японской культуры и при этом японцы – одна из самых здоровых наций в мире. Некоторые виды рыбы очень полезны для здоровья, а потому, игнорируя суши, вы можете лишить свой организм необходимых ему питательных веществ.
Для кого-то неприемлемо употребление в пищу “сырой” рыбы, кто-то боится отравления, кто-то глистов. К счастью, все подобные опасения преувеличены. Рыба, используемая для приготовления блюд в японских ресторанах, живет в соленой воде и, в отличие от пресноводных рыб, гораздо в меньшей степени подвергает вас риску заражения гельмитами. К тому же она подается без кожи, что делает ее чище и безопаснее.
Тем, кто опасается повышенного количества калорий, следует найти в интернете таблицы, в которых указано, сколько калорий содержится в том или ином виде суши (обычно от 130 до 500 калорий) и отправляться в суши-бар подготовленным.
И если вам хочется попробовать этот замечательный продукт – ничто не должно вам помешать. Любители суши употребляют продукты, богатые белком и жирными кислотами Омега-3. А ведь продукты, богатые Омега-3, понижают кровяное давление, улучшают свертываемость крови, и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Придя в японский ресторан, не стесняйтесь задавать вопросы о составе роллов, о компонентах, состоавляющих тот или иной вид суши. И поверьте, польза от употребления этого замечательного продукта перевешивает мнимый риск. Женский журнал rentmoskva.ru напоминает москвичкам: время от времени полезно пробовать что-то новое. А вдруг вы это полюбите?
