Ингредиенты:
Курица (бёдра, без косточки, без кожи, нарезать на кусочки по 2,5 см) — 700 г
Картофель (нарезать на кусочки по 1,5 см) — 700 г
Лук белый (нарезанный на 8 частей ) — 1 шт
Перец сладкий зеленый (нарезанный на полоски по 1 см ) — 1 шт
Чеснок (нарезанный тоненько) — 4 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Паприка сладкая (можно острая, на ваше усмотрение и вкус ) — 2 ч. л.
Соль (по рецепту 1 ч.л., для нас больше, может 1,5 ч.л.)
Перец черный (молотый ) — 1/2 ч. л.
Лимон, нарезанный на дольки (я не добавляла кусочки, только сок) — 1 шт
Петрушка (зелень, свежая) — 1/2 стак.
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме петрушки, соединить и хорошо перемешать. Если вы решили добавить лимон, то нарезать его на 8 долек и отжать сок, потом и дольки "без сока" добавить и перемешать, лично я добавляю только сок.
Отправить в духовку на 30 минут при 230*С. После 20 минут надо будет перемешать.
Петрушку нарезать и перемешать с картошкой и курицей. Если хотите, подайте с кусочками лимона.
Фото и рецепт: Pro100 Ea