Подготовьте:
Филе куриное вареное — 500г
Сметана - 300 г.
Майонез - 200 г
Желатин - 1 ст.л
Укроп - пучок
Орех мускатный молотый - 1/2 ч. л
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - для подачи

Готовьте:

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой. Когда набухнет, переложите в сито, дайте стечь воде, затем распустите на водяной бане.

2. Распущенный желатин соедините со сметаной и майонезом. 1/3 смеси выложите слоем в прямоугольный лоток. Поставьте в холодильник на пару часов

3. На застывшем белом желе разложите курятину, нарезанную очень тонкими ломтиками, посыпьте мускатным орехом, рубленым укропом, присолите. Залейте оставшимся желе. Поставьте в холодильник до полного застывания.

4. Перед подачей нарежьте на порции и оформите листиками петрушки.