ЧТО НУЖНО:

• Куриная печенка - 400-500 г,
• грибы - 250 г,
• перепелиные яйца - 4 шт.,
• листья салата - 5-6 шт.,
• помидоры черри - 5-6 шт.,
• маслины без косточек - 50 г,
• оливковое масло - 40 мл,
• соевый соус - 40 мл,
• лимонный сок - 1 ст. л.,
• мускатный орех - 2 щепотки,
• карри - 2 щепотки,
• хмели-сунели - 2 щепотки,
• соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Печенку нарезать кубиками. Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить печенку, посолить и жарить до готовности, переложить на тарелку.

2. Грибы нарезать кусочками. жарить, пока не выпарится вся жидкость. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, мускатный орех и карри. Выложить к грибам печенку, добавить соевый соус, перемешать и готовить еще 2-3 мин.

3. Яйца сварить вкрутую, почистить и разрезать пополам. Помидоры нарезать дольками.

4. На тарелку выложить листья салата, затем грибы и печенку. Полить лимонным соком и оливковым маслом. Добавить нарезанные колечками маслины, помидоры и яйца.