- 500 г песочного шоколадного печенья
- 80 мл растительного масла
- 2 ст л. воды
- 1 яйцо
- 1.5 стакана малины
- 450 г малинового йогурта
- 1 стакан взбитых сливок
- 2 ст.л. растопленного шоколада
- 1 стакан свежей черники
1. Разогрейте духовку до 175 *С. В большой миске измельчите печенье в крошки и смешайте его с растительным маслом. Добавьте яйцо и воду, смешивайте до однородного состояния.
2. На смазанный маслом противень выложите ложкой мягкое тесто из печенья(но не все -примерно 6-7 ст.л. с горкой), немного утрамбуйте. Выпекайте основу 6-11 минут, затем остудите 2 минуты на решетке.
З. Пока основа десерта остывает, выложите на противень оставшееся тесто, разровняйте и запеките 8-10 минут, затем охладите в течение 30 минут.
4. В небольшой миске смешайте малину с йогуртом. Распределите эту смесь по первой основе из печенья. Оставшееся запеченное тесто измельчите в крошку и высыпьте его на десерт поверх йогуртового слоя.
5. Равномерно распределите по десерту взбитые сливки и отправьте замораживаться на 4-5 часов.
6. Готовый десерт выньте из формы и полейте его растопленным шоколадом. Украсьте ягодами черники и малины. Подавайте сразу.