• 1 кг фарша из индейки,
• луковица,
• сладкий перец,
• 100 г сыра,
• 2 больших зубчика чеснока,
• соль, перец — по вкусу.

Для начинки:

• 200 г рассыпчатого творога,
• небольшой кусочек тыквы,
• зубчик чеснока,
• соль, перец — по вкусу.

В фарш добавить лук и перец, нарезанные мелкими кубиками, чеснок, натертый на мелкой терке, посолить, поперчить, перемешать и немного отбить.

Сформовать 10 лепешек, выложить на противень, застеленный слегка промасленным пергаментом. В каждой лепешке сделать углубление, как для обычных ватрушек, разложить начинку, смешав творог с измельченными тыквой и чесноком, посолить, поперчить.

Мясные «ватрушки» накрыть пищевой фольгой, запекать в разогретой до 200-220 град, духовке 30 мин.

Затем фольгу раскрыть и оставить блюдо в духовке еще на 10 мин., посыпать натертым сыром и снова поставить в духовку, пока он не зарумянится.