Утонченное блюдо французской кухни. Просто и изысканно.

[590x324]

необходимые продукты:

• Копченый лосось - 400 г,
• желатин - 1 пачка,
• творог -100 г,
• сливочный сыр -100 г,
• лимон -1 шт.

способ приготовления:
Замочить желатин, затем растворить в подогретом соке лимона и разделить на 2 части.

Лосось размолоть блендером. Добавить в него 1 часть желатина.

Сливочный сыр смешать с творогом и взбить до образования однородной массы, затем ввести в нее оставшийся желатин.

Форму выложить пищевой пленкой. Поверх уложить слой из лосося, затем слой творога и еще раз рыбу.

Поместить в холодильник и дать застыть.

После аккуратно переместить террин на тарелку, убрать пищевую пленку и украсить икринками, зеленью,, кусочками бесцветного желе.