Малиновый сахар-ароматный, красивый, вкусный и главное без искуственных красителей и ароматизаторов.

Таким сахаром можно украсить десерт, выпечку или края бокалов для коктейлей, можно добавить к йогурту или каше.А можно подарить любителям малины и сладкого, красиво упаковав.

Состав:
*25 гр. замороженной малины
*1 пакетик ванильного сахара
*250 гр. обыкновенного сахара

Все составляющие тщательно перемешать руками, при этом малину хорошо растереть с сахаром.Затем смесь выложить ровным слоем на противень с пекарской бумагой, поставить в разогретую до 50-60С духовку, сушить примерно 1-1,5 ч с обдувом. У меня духовка без обдува и сахар сушился дольше. Время от времени сахар нужно перемешивать, раздавливая образовавшиеся комочки.
Когда сахар высохнет он станет светлее и при раздавливании комочков сахаринки не будут клеиться к пальцам.
Сахару нужно дать полностью остыть и только потом пересыпать в плотно! закрывающуюся баночку.

Приятного аппетита.

ИСТОЧНИК