Отбивная с грибами и сыром

[521x315]

Ингредиенты
Свинина (отбивная) - 4 шт
Шампиньоны - 100 г (обжарить до готовности)
Сыр - 100 г
Соль
Перец
Лук зеленый
Сок лимонный

Приготовление
Духовку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка.
На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 2-3 секунды с двух сторон, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра. Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же посыпав измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!
отсюда