Аджика

Помидоры 2,5 кг
яблоки 1 кг
перец болгарский сладкий 0,5 кг
морковь 1 кг
чеснок 300 гр
горький перец стручковый 10-15 штук (можно меньше)

Всё помолоть через мясорубку.
Посолить по вкусу и варить 1 час с момента закипания.
Добавить 1 стакан подс.масла.
Перемешать, разложить по стерильным банкам.
[350x467]