Сначала о рецептуре,её нужно строго придерживаться,иначе результат может не получиться.

Три крупных клубня картофелин,три желтка,чайная ложка сливочного масла,соль-это для картофельного теста.

Полкило творога,два яйца,сахар,соль по вкусу-для начинки.

Столовая ложка муки для подсыпки и желток для смазки.

Картофель отварить в кипящей подсоленной воде,воду слить,картофель подсушить и горячим протереть через сито.Добавить остальные компоненты и всё тщательно вымешать.

Для начинки творог протереть через сито,добавить яйца,сахар и соль.

Сформировать из теста лепёшки и в углубление каждой из них положить начинку.Сверху смазать желтком и запечь в духовке.

Очень вкусные.С чаем, вообще здорово.