Сырный рулет с мясным фаршем

Предлагаю вам приготовить красивый и вкусный сырный рулет.

В данном рецепте используется болгарский перец. Очень нарядно и красиво получается если использовать кусочки перца разного цвета, например красный и желтый.

Фарш можно использовать любой мясной.

Рулет подают холодным.

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Мясной фарш – 1 кг
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Зелень
• Черный свежемолотый перец
• Соль

Приготовление:

• Духовку разогреть до 180°С.
• Натереть на мелкой терке сыр.
• Яйца разбить в миску. Взбить вилкой. Смешать с сыром.
• Противень застелить фольгой. Смазать маслом.
• Яично-сырную массу вылить на противень.
• Противень поставить в разогретую духовку и выпекать до тех пор, пока «тесто» не зарумянится.
• Достать из духовки и оставить немного остыть.
• В фарш добавить молотый черный перец и соль. Хорошо перемешать.
• Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
• Зелень порубить.
• На слегка остывшее «тесто» выложить фарш, сверху посыпать рубленой зеленью и нарезанным болгарским перцем.
• Свернуть рулет. Завернуть в фольгу . Поставить запекать на 30-40 минут.
• Горячий рулет достать и оставить в фольге до тех пор, пока он не остынет.http://isalat.com.ua