Арахисовая паста в шоколаде

Арахисовая паста (масло) очень популярна в Америке. Она очень питательная и не менее вкусная.

Приготовить её в домашних условиях довольно просто. Для её приготовления понадобится предварительно обжаренный и очищенный от шкурок арахис.

В данном рецепте используется мёд. Людям с аллергией или тем, кто мёд не любит, можно заменить его на сахарную пудру.

Арахисовую пасту намазываю на хлеб и крекеры. С ней готовят множество вкусных десертов.

Хранить арахисовую пасту в шоколаде можно в холодильнике до 2-х недель.

Ингредиенты:

• Арахис – 250 гр.
• Масло растительное рафинированное – 3 ст. ложки
• Мёд – 1 ст. ложка
• Соль – щепотка
• Сахарная пудра – 100 г.
• Сливочное масло -30 г.
• Шоколад черный – 100 г.

Приготовление:

• Арахис измельчить в блендере до состояния муки.
• Добавить мёд, щепотку соли и растительное масло и повторно взбить в блендере до пастообразного состояния. Получилось арахисовое масло, которое можно просто намазывать на бутерброд или крекер.
• К арахисовому маслу добавить сахарную пудру и размягченное сливочное масло и хорошо размешать. Поставить в холодильник на 30 минут.
• Из охлажденной арахисовой массы сформировать маленькие шарики и поставить их в морозилку на 30 минут.
• Растопить шоколад на водяной бане. Каждый шарик наколоть на зубочистку и окунуть в расплавленный шоколад. Поставить застывать в холодильник.http://isalat.com.ua