Пальчики из свинины с сыром по-украински.

Ингредиенты

    500 г. свинины, 100 грамм. сыра, 1 зубок чеснока, 200 грамм. майонеза, соль, перец , 3 яйца, 2 столовые ложки муки



Способ приготовления.

Нарежем свиную отбивную толщиной 1 см. Хорошо отобьем, посолим, поперчим. Потереть на средней терке сыр, смешаем его с выдавленным чесноком (по вкусу), майонезом. Положим приготовленный фарш на отбивную и свернем мясо рулетиком, завернув при этом края, чтобы не вытекал сыр. Рулетики обмакнем сначала в муке, дальше в яйце и жарим на сковороде в большом количестве подсолнечного масла до образования румяной корочки. Подаем с картофелем фри.http://i.ovkuse.ru