[500x360]

Уже из названия становится ясно, что мяско получится остренькое.

Так и есть. Правда  добавление сливок смягчит остроту.

Кусок мяса 500гр натерла солью.

В отдельной миске смешала  200 мл сливок+4 ст.ложки аджики+2 ст.ложки томатной пасты.

Оставила все мариноваться часа на 2-3.

Вообще, чем дольше мясо маринуется, тем лучше.

Выложила все в форму и залила остатками смеси. Накрыла фольгой и убрала в духовку при температуре 180-200 градусов на 60 минут.

Достаем  его из духовки, снимаем фольгу, делаем либо порционные кусочки либо надрезы по всей мясной тушке и убираем еще раз в духовку минут на 30-50.
Вот теперь готово! Приятного аппетита!

[400x268]

[400x267]

[показать]

[показать]

[показать]