Оригинальный рецепт приготовления кальмаров!

[547x296]

Автор satsh

Нам потребуется:

• Кальмар (тушкой) от количества едоков

На фарш:

• Сыр твёрдых сортов, желательно острый.
• Грецкие орехи
• Чеснок, перец и соевый соус, как замена соли, по вкусу.

*Исходники для фарша могут варьироваться по вкусу и пристрастию

[546x263]

*Сначала вытрясем из тушек внутренности, вытащим хорду и закинем их в кипящий настой крепкого чая на 1-1,5 минуты.

[545x270]

 *Вытащим, промоем и обсушим.

[547x286]

*Измельчим производные фарша.

[544x293]

*Перемешаем и добьёмся плотности, чтоб не рассыпался при нарезке.

[545x277]

*Плотно набьём тушки и отправим в холодильник на полчаса.

[547x289]

*Небольшая манипуляция и слонопотам уже готов к употреблению.

Выглядит очень интересно, да и на вкус - объедение!

Для хозяюшек:

Кальмары, фаршированные сыром Рикотта

Фаршированная щука