• Авторизация
Дневник Маримьяна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Небольшие хитрости 01-06-2015 12:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Небольшие хитрости!

[722x]

По старой традиции дрожжевое тесто
для куличей должно быть желтым.
Добиваются этого хозяйки
разными способами,
но я советую воспользоваться
старинным рецептом одного повара,
который работал в ресторане "Прага".

Перед тем, как добавить в тесто яйца,
аккуратно отделите желтки от белков,
желтки немного посолите и "забудьте"
в холодильнике на час.
За это время они станут ярко-желтого цвета.
Соедините их с белками, а затем со всем тестом.

Обещаю, куличи будут что надо.
[показать]
[723x]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Небольшие хитрости | Маримьяна - Дневник Маримьяна | Лента друзей Маримьяна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»