Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

"Литовский холодный борщ".

[672x255]
Ингредиенты
на 6 порций:
Свекла 3 шт
Огурцы 2 шт
Яйцо куриное 4 шт
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Кефир жирный 1 л
Сметана 4 ст. ложки
Соль по вкусу
[700x525]
Берем свеклу, отвариваем и даем время остыть.
[700x525]
Затем ее очищаем и натираем на крупную терку в кастрюлю.
[700x525]
Сюда же добавляем очищенные и порезанные кубиками яйца.
[700x525]
Затем нарезаем так же кубиками огурцы и добавляем в кастрюлю.
[700x525]
Мелко рубим зелень укропа и лука.
[700x525]
Добавляем 3-4 ложки сметаны и приправляем солью по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.
[700x525]
Затем добавляем кефир и немного кипяченой охлажденной воды. Ставим в холодильник примерно на час, для охлаждения и насыщения вкуса. Подавать к столу холодным. Приятного аппетита!
[700x525]
Вот как выглядит готовое блюдо.
http://tvoirecepty.ru/recept/litovskii-kholodnyi-borshch