Рецепт Райского ТОРТА
Ингредиенты для молочного крема
заварной крем: 400 мл. молока 3%, 1 яйцо, 120 гр. сахара, 50 гр. муки, цедра апельсина
+250 гр. рикотты 12%, 200 гр. маскарпоне 35%
Тесто
300 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя, пара щепоток соли, 140 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 80 гр. сахара
форма 22 см.
Выпекать при 180С 40-50 мин.