Мягкое как пух тесто и сочная начинка делает эти пирожки фаворитом среди всех рецептов. Все, кто попробует эти пирожки, будут просить у вас рецепт. Благодаря технологии Tangzhong, которая широко используется в японской и китайской кухнях, эти пирожки долго не черствеют и сохраняют свою свежесть. Всем рекомендую попробовать. Вы будете очень довольны результатом, правда! Эти пирожки можно готовить не только с капустой, но и с другими начинками. В видео все показать подробно, чтобы начинающим хозяюшкам было легко готовить.

• 100 мл молока
• 20 г муки

•  приготовленный Tangzhong
• 500 г муки
• 1 ч.л. соли
• 300 мл теплого молока
• 1 ст.л. сахара
• 7 г сухих дрожжей или 21г свежих пресованных
• 2 яйца комнатной температуры
• 40 г сливочного масла

• 1 луковица
• 400 г капусты
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• соль, черный перец, укроп по вкусу