Это цитата сообщения -_КУЛИНАРКА_- Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С МАНКОЙ



В детстве ленивые вареники называли у нас творожными колобками... Очень простое и вкусное блюдо, которое особенно нравится детям. Приготовить ленивые вареники проще простого, на то они и ленивые — как раз для тех, у кого времени совсем немного. С тестом возиться не нужно, ничего раскатывать и лепить не придётся, простой набор продуктов, немного времени и — на тарелке вкусное блюдо!

Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Кефир - 120 мл
Крупа манная - 150 г
Сахар - 2 стакана
Соль - 1 ч. л.
Творог - 400 г
Яйца куриные - 1 шт.


Приготовление:
Для приготовления ленивых вареников нам необходим творог (зернистый или сухой пастообразный), манка, соль, сахар, кефир и яйцо.

Смешайте яйцо, творог, сахар, соль и манную крупу.

Влейте кефир и тщательно перемешайте.

Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манка впитала кефир и набухла. В это время в кастрюле можно поставить греться воду.

Из готовой массы слепите примерно 30 колобков, размером чуть больше грецкого ореха. Положите колобки на присыпанную манкой поверхность — тарелку или поднос.

Варите в кипящей воде примерно 7-8 минут. Остатки вареников, если таковые имеются, можно заморозить до следующего раза.

Готовые ленивые вареники подавайте горячими с джемом или сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Modena

ИСТОЧНИК