[показать]

• Рис - 1 ст.
• Масло сливочное - 80 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Филе рыбное - 500 г
• Морковь (крпная) - 1 шт.
• Сливки питьевые - 100 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Приправа Зажарка ароматная - 1 ст. л. (с горкой)
• Смесь перцев горошком - по вкусу
• Смесь пряностей "Итальянские травы с гималайской с - по вкусу
• Зелень свежая - по вкусу
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Мука пшеничная - 2 ст. л.

• [показать]
  Рис сварить в подсоленной воде.
  Морковь нарезать мелкими брусками или измельчить с помощью тёрки, лук нарезать пожеланию. Обжарить на растительном масле
• [показать]
  Филе рыбы нарезать кусочками, обсушить, обвалять в муке, обжарить с двух сторон
• [показать]
  В готовый рис выложить зажарку, половину порции сливочного масла, приправить смесью перцев. Перемешать
• [показать]
  Рис разделить на 2 неравные части. Первую выложить в смазанную маслом жаропрочную форму. Оставшуюся часть смешать с обжаренными овощами. На рис в форму выложить рыбу.
  Подготовить заливку – сливки смешать с яйцом, добавить смесь итальянских трав с солью
• [показать]
  Равномерно распределить рис с овощами сверху. Влить яйцо со сливками, небольшими кусочками равномерно распределить по поверхности оставшееся сливочное масло
• [показать]
  Запечь в разогретом до 170 градусов духовом шкафу в течение 30-40 минут.
  
  Приятного аппетита!

  источник http://aidigo.ru/recipes/vtorye-blyuda/zapekanka-risovaya-s-ryboy/