Для этого салата нам понадобятся следующие продукты, количество которых берите по своему усмотрению:
• Отварная рыба
• Маринованные огурцы
• Морковь по-корейски
• Зеленый горошек

• Репчатый лук
• Яйца
• Майонез
• Растительное масло
• Творожный сыр
• Чеснок
• Лимонный сок
• Соль и перец

Для начала нам необходимо нарезать репчатый лук тонкой соломкой, в дальнейшем будем его обжаривать, а пока отставим в сторону.
Подготовим тесто для яичных блинчиков.
В отдельную миску разбиваем яйца, слегка солим, присыпаем белым перцем, разбалтываем их венчиком, добавляем майонез и тщательно размешиваем.
Отправляемся к плите, чтобы обжарить лук и испечь яичные блинчики.
Устанавливаем на плиту 2 сковороды, выливаем в одну растительное масло, высыпаем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
А пока лук обжаривается, испечем блинчики.
Мне показалось, что тесто жидковато, и для большей уверенности я добавлю пару ложек муки и хорошо перемешаю венчиком.
Смазываем сковороду растительным маслом, наливаем немного теста и печем яичные блинчики.

Лук и блинчики готовы и пока они остывают, подготовим следующие продукты.
Нарезаем маринованные огурчики тонкой соломкой и перекладываем их в большую миску.
Займемся рыбой. Для этого салата нужна белая морская рыба, минтай, окунь, треска, у меня филе трески.
Я заранее отварила рыбу с добавлением соли, перца, лаврового листа, дольки лимона, веточки укропа и рыбной приправы.

Рыбу нужно охладить и разобрать на крупные кусочки, удаляя кости, если они попадаются.

Перекладываем рыбу в миску, в которой будем смешивать салат.

Тем временем блинчики остыли, нарезаем их соломкой и перекладываем к остальным продуктам.

Туда же добавляем обжаренный лук, зеленый консервированный горошек, морковь по-корейски и пока отставляем в сторону.

Подготовим заправку для салата, для этого в майонез надо добавить творожный сыр, чеснок, натертый на мелкой терке, немного лимонного сока, соли, перца и все хорошо смешать.

Выливаем заправку в салат и все тщательно перемешиваем.

В процессе перемешивания попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте соль.

Наш рыбный салат «Океан» готов!

Его можно подать как в общем салатнике, так и в персональных креманках.

Желаю всем приятного аппетита!