Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Булочки с изюмом и сладкой апельсиновой глазурью.

Булочки с Изюмом и Апельсиновой Глазурью (8 штук)

 

Тесто:

 

Пшеничная мука - 280 гр.

Дрожжи сухие - 3 гр. или 10 гр. свежих

Молоко - 150 мл. Куриные яйца - 1 шт.

Сливочное масло - 40 гр.

Сахар - 50 гр.

Соль - 1/4 ч. л.

 

Начинка:

 

Изюм - 100 гр.

Сливочное масло (комн. темпер.) - 15 гр.

 

Апельсиновая глазурь:

 

Апельсин - 1/2 шт (сок + цедра)

Сахарная пудра - 100 гр.

+ куриное яйцо для смазывания булочек - 1 шт.

+ подсолнечное масло без запаха

 

Источник