Суп-пюре из брокколи является одним из самых здоровых и полезных продуктов. Врачи-диетологи советуют употреблять этот чудесный продукт как можно чаще.Дело в том, что в капусте брокколи, кроме различных витаминов и минералов, содержится вещество сульфорафан , которое препятствует возникновению рака. У тех пациентов, которые 2 раза в день употребляли в пищу блюда из брокколи, рост раковых опухолей был приостановлен.