Пирог вкусный, очень сочный 🍑 Раскладку дам на форму 26 см. 😇 Если прямоугольная, то примерно 25 на 35!

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ СУХОЙ СМЕСИ: ● Мука - 300 ● Манка - 300 ● Сахар - 250 ● Разрыхлитель - 2 ,5 чайной ложки ● Ванилин

ФРУКТЫ ИЛИ ЯГОДЫ: ● Для прослойки (плюс 3 ст,ложки сахара )

ЗАЛИВКА: ● Молоко- 300 ● Яйцо-3 шт ● Раст, масло- 60 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сухие ингредиенты очень хорошо перемешать. Яйца, молоко и масло хорошенько перемешать венчиком в отдельной посуде. Абрикосы или сливу (можно и консервированные ), порезать. Форму смазать маслом. Условно разделить сухую смесь на три части. Одну треть сухой смеси ровным слоем насыпать в форму. Я сразу же поливаю нижний слой заливкой,потому что фруктов я всегда не жалею и если заливать только сверху потом,то вниз может не просочиться заливка. Поэтому лучше сразу полейте смесь несильно заливкой. Сверху- слой фруктов нарезанных и посыпать их сахаром На фрукты- ещё одну треть сухой смеси. Заливкой уже не поливать. И снова фрукты.и сахар На фрукты- снова смесь сухая. И теперь залить заливкой. И для собственного успокоения протыкаю ещё деревянной шпажкой (или чем нибудь подручным). И в духовку. Разогретую на 190 -200 гр. Примерно на час,или час и десять минут. Если верх сильно зарумянился,а время не вышло,просто закройте фольгой. Пирог стоит того,чтобы попробовать его )Но,ещё раз повторю- фрукты не должны быть сильно кислыми!

источник