Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КИШ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ

Киш с мясными шариками - это вкусная, сытная еда, которая может послужить полноценным завтраком или ужином.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 150 г
Масло сливочное 80 г
Соль по вкусу
Фарш свино-говяжий 400 г
Помидор черри 250 г
Черный молотый перец по вкусу
Специи для помидоров по вкусу
Сливки 12% 250 мл
Зелень по вкусу
Масло растительное 1 ст.л.

Начинаем с подготовки всех ингредиентов.

Прежде всего готовим тесто, для этого смешиваем просеянную муку, размягченное сливочное масло и 1 яйцо, замешиваем эластичное тесто, которое отправляем на полчаса в холодильник.

Пока тесто охлаждается, готовим мясные шарики.
В готовый фарш добавляем соль и перец по вкусу, 1 ст.л. холодной воды, перемешиваем, а из полученной массы формируем шарики, которые обжариваем на растительном масле.

Помидоры-черри моем, даем воде стечь. Остывшее тесто раскатываем и выкладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.

На тесто выкладываем мясные шарики,

 

чередуя с помидорами-черри.

А теперь приготовим заливку, для этого смешиваем сливки с тремя яйцами, солью, перцем, специями для помидоров, измельченной зеленью и хорошенько все взбиваем.

Выливаем заливку на мясные шарики с помидорами-черри, выпекаем при 180 гр. 40 минут.

Готовый пирог можно посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

http://mosfoodnews.ru/kish_s_myasnymi_sharikami_recept_s_foto-1535.html