Рецепт печени свиной со сметаной
Широко излюбленный продукт отечественных хозяек - печень свиная. Рецепты приготовления со сметаной стали классикой кулинарии. Такое угощение готовится быстро, при этом искушает гостей непревзойденным вкусом. И если вы еще не пробовали ее готовить, самое время сделать это сегодня.


Печень в сметанном соусе
Существует множество рецептов приготовления печени свиной. Жареная со сметаной, она получается нежной и аппетитной. Блюдо готовится быстро, но получается очень вкусным и питательным.

Компоненты:
Печень – 0,5 кг.;
Луковица – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Сметана – 0,2 л.;
Соль, перец, молотый лавровый лист;
Подсолнечное масло.

Приготовление:

Рецепт свиной печени в сметане начните готовить с зачистки основного компонента. Снимите пленку, удалите крупные сосуды, порежьте на полоски средней толщины.
Очистите овощи. Луковицу нарежьте полукольцами, морковь – тонкой соломкой.
Припустите овощи на подсолнечном масле до полуготовности.
Слайсы печени обваляйте в муке, обжарьте на разогретом подсолнечном масле.
Готовьте буквально по 2 минуты с двух сторон, пока не появится корочка на свиной печени. Как приготовить вкусно со сметаной продукт? Легко: добавьте овощи к печеночным слайсам, соль, специи.
Залейте содержимое сковороды сметаной, размешайте и накройте крышкой.
Тушите на малом огне около 10 минут.

Печеночные наггетсы с соусом на основе сметаны

А что, если рецепт печени свиной тушеной в сметане немного видоизменить и приготовить нечто, напоминающее блюдо из фаст-фуда? Мы уверены, вашим близким наверняка понравится это оригинальное угощение!

Компоненты:
Печень – 0,5 кг.;
Чеснок – 2 зубка;
Яйцо – 1 шт.;
Кефир – 0,25 л.;
Сметана – 0,2 л.;
Зелень – 4-5 веточек;
Молоко – 3 ст. л.;
Сухари панировочные – 1 упаковка;
Специи по вкусу, соль, подсолнечное масло.

Приготовление:
Чтобы получилась нежная свиная печень в сметане, рецепт с фото начните с ее зачистки.
Очищенный субпродукт порежьте полосками средней толщины.
Залейте кефиром, оставьте на 30 минут (или больше).
Приготовьте кляр: взбейте яйцо, добавьте молоко.
Панировочные сухари высыпьте в глубокую тарелку.
Приготовьте соус, пока маринуется печень свиная. Рецепты в сметане на сковороде могут наскучить, поэтому готовить наггетсы будем с соусом отдельно.
В сметану разотрите чеснок, посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень.
Разогрейте подсолнечное масло в большем количестве, чем для обычной жарки.
Обмакните каждый кусочек в кляр, затем – в панировочные сухари.
Буквально по 3-4 минуты в горячем масле обжарьте по рецепту свиную печень на сковороде. Со сметаной подавайте к столу.

рецепт от : Еда от ШефМаркет

Рецепт печени свиной со сметаной | Еда от ШефМаркет | Яндекс Дзен