Ингредиенты: Лаваш тонкий - 1 шт. Капуста свежая (лучше молодая) - 350 г Морковь - 1 шт. Огурцы маринованные - 100 г Лук зеленый - по вкусу Укроп свежий - по вкусу Майонез - 2-3 ст. ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - для обжаривания

Приготовление: В большую миску натереть на терке капусту. Натереть на терке морковь. Натереть маринованные огурцы. Лук и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Все овощи и зелень смешать, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Лаваш расстелить на столе и распределить овощную начинку равномерно по всей поверхности. Свернуть лаваш с начинкой в рулет. Рулет из лаваша нарезать порционно на кусочки шириной около 3 см. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки рулета из лаваша на сковороду. Обжарить лаваш с начинкой до золотистого цвета с двух сторон. Лаваш при обжаривании становится хрустящим, с аппетитной румяной корочкой, а начинка внутри остается сочной. Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой готова. Приятного аппетита!