[показать]

Очень, очень вкусно! Сытно, конечно, калорийно и основательно, но как же вкусно!

Угостить гостей такой закуской достаточно проблематично - жареный сулугуни хорош в горячем виде, с пылу - с жару, чтобы при раскусывании аккуратного брусочка сыр тянулся аппетитными ниточками. Можно, конечно, стать у плиты и, пока гости сидят за столом, готовить каждому порцию закуски, но удовольствие от такого мероприятия весьма сомнительно, согласитесь. Поэтому я жарю сулугуни для себя, любимой, для самого замечательного в мире супруга, для самой чудесной дочки. Ну, и иногда для подружек - когда они забегают на чай в небольших количествах.

Ингредиенты:

сулугуни;

яйцо;

кунжут;

мука;

растительное масло.

[показать]

Сыр нарезаем аккуратными брусочками размером примерно 1х1х1 см.

Яйцо разбиваем в глубокую тарелку, смешиваем вилкой до однородности.

На сковороде разогреваем растительное масло.

Сыр обваливаем в муке, окунаем в яйцо, затем - в кунжут, снова в яйцо и еще раз в кунжут. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.

[показать]

Подаем сразу.