Без заголовка
26-07-2015 19:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Консервированные баклажаны в томате "Лето в банку"
Салат из баклажанов получается вкусным и, что для меня имеет существенное значение, нежирным.
Процесс приготовления, заключающийся в добавлении в томатный соус с периодичностью в 15 минут моркови, баклажанов, перца и лука, не займет слишком много времени, пока тушится один овощ, другой режется. Прекрасный рецепт - на зиму баклажаны в томате пойду на ура! Ведь нет ничего приятнее для хозяйки, чем в зимнюю пору побаловать своих домочадцев синенькими в ароматном соку!
Выход готового салата 5,5 - 6 литров
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 кг
Морковь - 6 шт.
Перец сладкий - 15 шт.
Лук - 4 шт.
Чеснок - 1 гол.
Для соуса:
Томат - 3л
Соль- 2 ст.л.
Сахар -0,5 стак.
Уксус - 0,5 стак.
Масло подсолнечное (рафинир.)- 1 стак.
Овощи, которые нам понадобятся
Приготовление:
Для соуса используем либо готовый томат, либо же помидоры перекручиваем на мясорубке.
В томат всыпать соль, сахар, влить уксус и подсолнечное масло, перемешать и проварить 10 минут.
Пока соус варится, очистить и натереть на крупной терке морковку (я использовала мелкую терку для "корейской" морковки).
Всыпать морковку в соус и варить 15 минут.
Баклажаны (неочищенные!) нарезать крупно, добавить к моркови и тоже проварить 15 минут.
Добавить очищенный от семян и нарезанный полукольцами перец.
Перемешать и варить 15 минут.
К овощной смеси всыпать нарезанный лук.
Варить 15 минут.
В конце добавить измельченный чеснок и проварить 3-4 минуты. Разложить горячие баклажаны в томате по стерильным банкам
Накрыть крышками и закатать.
Баклажаны, консервированные таким образом, прекрасно хранятся при комнатной температуре.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Консервированные баклажаны в томате "Лето в банку"
Консервированные баклажаны в томате "Лето в банку"
Салат из баклажанов получается вкусным и, что для меня имеет существенное значение, нежирным.
Процесс приготовления, заключающийся в добавлении в томатный соус с периодичностью в 15 минут моркови, баклажанов, перца и лука, не займет слишком много времени, пока тушится один овощ, другой режется. Прекрасный рецепт - на зиму баклажаны в томате пойду на ура! Ведь нет ничего приятнее для хозяйки, чем в зимнюю пору побаловать своих домочадцев синенькими в ароматном соку!
Выход готового салата 5,5 - 6 литров
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 кг
Морковь - 6 шт.
Перец сладкий - 15 шт.
Лук - 4 шт.
Чеснок - 1 гол.
Для соуса:
Томат - 3л
Соль- 2 ст.л.
Сахар -0,5 стак.
Уксус - 0,5 стак.
Масло подсолнечное (рафинир.)- 1 стак.
Овощи, которые нам понадобятся
Приготовление:
Для соуса используем либо готовый томат, либо же помидоры перекручиваем на мясорубке.
В томат всыпать соль, сахар, влить уксус и подсолнечное масло, перемешать и проварить 10 минут.
Пока соус варится, очистить и натереть на крупной терке морковку (я использовала мелкую терку для "корейской" морковки).
Всыпать морковку в соус и варить 15 минут.
Баклажаны (неочищенные!) нарезать крупно, добавить к моркови и тоже проварить 15 минут.
Добавить очищенный от семян и нарезанный полукольцами перец.
Перемешать и варить 15 минут.
К овощной смеси всыпать нарезанный лук.
Варить 15 минут.
В конце добавить измельченный чеснок и проварить 3-4 минуты. Разложить горячие баклажаны в томате по стерильным банкам
Накрыть крышками и закатать.
Баклажаны, консервированные таким образом, прекрасно хранятся при комнатной температуре.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Анопко_Татьяна - Дневник Анопко_Татьяна |
Лента друзей Анопко_Татьяна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»