Тирамису -это всегда праздник. Этот потрясающий итальянский десерт ,редко кого оставляет равнодушным.Решила побаловать себя и близких , вот что у меня получилось....
Нужно:
пачка печенья савоярди
1/2 стакана сахарной пудры (или по вкусу)
300гр.сливок(у меня 38%)
300гр. сыра маскарпоне
чашка крепкого кофе
ванильный сахар
столовая ложка ликера (у меня был Куантро)
2ст.л. с горкой какао-порошка
Сварите крепкий кофе. Он должен быть чуть крепче, чем вы обычно пьете, иначе вкус в десерте будет водянистый. Пусть кофе остывает, а мы взобьем сливки с пудрой .Потом выкладываем туда маскарпоне и перемешиваем хорошенько.
В кофе льем ликер.Мокаем печеньки в кофе и укладываем в форму,так что бы покрыть дно. Печенек должно хватить на два слоя.Половину крема выкладываем на первый слой. Повторяем: печенье-крем. Сверху ,через сито ,посыпаем равномерно по всей поверхности ,какао. Всё. Отправляем нашу красоту в холодильник,лучше на ночь.А утром.... наслаждаемся потрясающим вкусом.Приятного аппетита.