Нет ничего вкуснее, чем торт или шоколадный кекс, политый шоколадной глазурью. Вот 4 варианта её приготовления



Вариант 1

4 ст ложки сахара
2 ст ложки молока
2 ч ложки какао

Все растопить, прокипятить Для крема можно добавить желтки и взбитые белки

Вариант 2

100 г масла
1 ст. л. какао
1 ст. л. муки
1/2 ст. сахара
5 ст. л. молока
ванилин

Смешать 50 г масла, 1 ст. л. какао + 1 ст. л. муки + 1/2 ст. сахара + 5 ст. л. молока.
Довести до кипения, постоянно помешивая.
Когда остынет, добавить 50 г масла + ванилин.
Для тортика лучше муки побольше (ложка с горкой), чтобы глазурь была погуще и не стекала. А для горячего шоколада пару лишних ложечек молока не помешает.

Вариант 3

150 г. шоколада
1 ст.ложка какао,
1 стакан сахара
0, 5 стакана воды.

В подходящей посуде нагреть 150 г шоколада и добавить 1 ст. ложку какао, 1 стакан сахара и 0, 5 стакана воды.
Поставить смесь на огонь и варить до сгущения.
Глазурь считается готовой, если капля ее, налитая на фарфоровое блюдечко, не расплывается. Готовую глазурь вылить немедленно на поверхность торта, быстро разровнять и разгладить ее ножом.

Вариант 4

черный шоколад,0,5 плитки
2 ч .л. сметаны с рынка

Растопить черный шоколад, в растопленный шоколад добавить сметану (примерно на 0, 5 плитки 2 чайные ложки домашней сметаны), перемешать и покрывать этой смесью сначала с одной стороны, а потом после застывания этой шоколадной массы, минут через 15, с другой.