[300x225] Цыпленка разрезать по грудке. Отбить.

[300x225] Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.

[300x225] Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец. Хорошо перемешать.

[300x225] Натереть этой смесью цыпленка.

[300x225] Выложить цыпленка на разогретую сковороду с маслом.
Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой.
Жарить 15-20 минут на одной стороне, затем перевернуть.
Жарить еще 15-20 минут.

Приятного аппетита!