Не успели отойти от одних праздников , а уже готовимся к другому --День святого Валентина. Это , правда, католический праздник, наш-то , славянский на Ивана Купалу, 7 июля. Но подарки, ясное дело, принимать всегда приятно, а когда в них есть частичка вашей души... Так что порадуйте своих любимых сладким сюрпризом -- десертом в форме сердца.
Шоколадное печенье. (фото прошлогодние)
Для теста: яйцо; 6 ст л сахара; 85 гр сливочного масла; 1 ст л молока; 225 гр муки; 2 ст л какао-порошка.
Для глазури: 3 ст л апельсинового сока; 175 гр сахарной пудры.
В збиваем масло с сахаром, добавляем молоко и взбитое яйцо. Аккуратно просеиваем в приготовленную смесь муку и какао-порошок, замешиваем руками мягкое тесто. Раскатываем до толщины ~ 5 мм и вырезаем сердечки. Выкладываем их на противень, накрытый бумагой для выпечки, и запекаем в разогретой духовке при 180 град в течение 20 минут. Для глазури соединяем сахарную пудру с апельсиновым соком, чтобы получилась довольно густая смесь. Кисточкой наносим глазурь на каждое печенье и ставим десерт остывать.
p.s.Готовое лакомство можно выложить в коробку и перевязать золотистой ленточкой.
Слойки с джемом
1 упаковка замороженного слоёного теста; 150 мл абрикосового джема и миндальные пластинки
С помощью небольших формочек для печенья( я вырезала по бумажному шаблону) из размороженного слоёного теста вырезаем сердечки. У половины из них удаляем серединку. Получившейся каймой накрываем целые, чтобы, когда тесто поднимется в духовке, у нас получились сердечки с углублением и надёжным донышком. Запекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов где-то 10-15 минут . Остывшие сердечки наполняем джемом и украшаем миндальными пластинками или по своему усмотрению.
Любовь! Она не просто слово,
Что может быть других звучней.
Ты в ней не повторишь другого,
И сам не повторишься в ней!
Любите и будьте любимы и неповторимы!