Сырный рулет "Наслаждение"

[400x338]

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

Начинка: 100 гр отварного мяса курицы;

                   100 гр творога;

                   1-2 измельчённых зубчика чеснока

                    мелконарубленные грецкие орехи по вкусу.

Основа:     300-400 гр твёрдого сыра.

Приготовим сначала начинку: курицу нарежем кубиками, добавим творог, орехи, чеснок и тщательно перемешаем ( вместо этих продуктов можно использовать 100-200гр шампиньонов, поджаренных с луком).

Сыр нарезаем кубиками, кладём в целофановый кулёк, туго завязываем его и опускаем в кипящую воду на 15 минут. Вынимаем и на разделочной доске придаём сыру форму круга. Сверху выкладываем начинку, сварачиваем рулетом и защипываем "шов".

Теперь помещаем рулет в кулёк и ставим в холодильник минимум на 1 час. Через час дастанем, нарежем кружочками и выложим на блюдо.

Украсить рулет можно зеленью, консервированным зелёным горошком,кукурузой, грецкими орехами.