ПИРОГ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Уже на подходе красная смородина, а вот и рецептик из неё родимой./ взяла из сайта Kyharka.ru /

На мой взгляд, просто ,но оооочень вкусно. Правда,правда.

[300x240]

СОСТАВ:

Для основы вам понадобится:
Красная смородина – 300 гр
Крахмал – 2 чайные ложки
Сахар – 60 гр
Мука – 70 гр
Яйца – 2 штуки
Разрыхлитель – 0.5 чайной ложки
Для белкового крема вам понадобится:
Белки – 2 штуки
Сахар – 70 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Единственный минус этого пирога в том, что в нем чувствуются ягодные косточки. Чтобы косточки меньше чувствовались, готовьте пирог с крупной красной смородиной.
Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема.

[300x238]

Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь.

[300x257]

Добавьте к ягодам красной смородины крахмал, размешайте.
Добавьте ягоды в тесто, аккуратно размешайте.

[300x241]

Смажьте дно и стенки формы маслом, присыпьте мукой или сухарями.
Вылейте приготовленное тесто с ягодами в форму для выпечки.

[300x248]

Выпекайте в разогретой до 180 С духовке до готовности. На это у вас уйдет около 20 минут.
Взбейте белки с сахаром в устойчивую массу.
Выложите взбитые белки сверху на выпеченную основу пирога, с помощью ложки создайте на взбитых белках пики.

[300x263]

Поставьте пирог в духовку под гриль до зарумянивания белков.
Приятного вам чаепития!