Результаты исследования, которое это доказывает, опубликованы в медицинском журнале JAMA Internal Medicine. По мнению ученых, хорошее качество жизни, прекрасное здоровье и долголетие вегетарианцев напрямую связаны с тем, что они не едят мяса, особенно красное и обработанное, употребление которого медики связывают с повышенным артериальным давлением и риском развития рака.