[500x375]

Попробуйте, эти оладьи из цветной капусты очень вкусные и нежные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Готовить очень легко, оладьи замечательно держат форму, получаются пышными и очень сочными.

Ингредиенты:
•Кочан цветной капусты – примерно 1 кг
•2 яйца
•3 ст.л. майонеза
•3 ст.л. муки (с горочкой)
•Соль
•Разрыхлитель
•Подсолнечное масло (для обжаривания)
•Сметана
Способ приготовления:
1.Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия (с вишенку) и замочить в подсоленной холодной воде на 1 час.
2.Капусту откинуть на дуршлаг, затем обсушить на бумажном полотенце, переложить в миску и мелко нарубить (лучше в ручную).
3.Добавить яйца и перемешать, затем добавить майонез, муку (просеять через сито), разрыхлитель на кончике ножа, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.
4.Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
[500x500]
Наши оладьи готовы! Подавать со сметаной или любым соусом.
[500x500]

Из блога Валентина Begi